Château
Carbonnieux
Grand Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
Caisse bois de 3 bouteilles
Frais de livraison offerts à partir de 60 bouteilles (hors Corse)
10 mois en barriques ou foudres de chêne français
68% Sauvignon Blanc, 32% Sémillon
13
Ce millésime 2023, bien équilibré entre sauvignon et sémillon, allie fraîcheur et complexité aromatique grâce à des conditions climatiques idéales. Ce vin arbore une robe jaune pâle avec des reflets translucides. Au nez, des arômes floraux comme le lilas et l’aubépine se révèlent, suivis après aération par des notes fruitées de citron, pamplemousse et fruit de la passion, illustrant la richesse aromatique des raisins issus du terroir de Carbonnieux. En bouche, l'attaque est fraîche, soutenue par une acidité droite, avec une finale dense et charnue marquée par des notes citronnées.
Ce vin doit être servi frais (12 – 14°), il atteindra sa plénitude dégustative entre 4 et 8 ans d’âge.
Tout poisson cru ou cuisiné, crustacés, coquillages, foie gras, toute volaille ou viande blanche, ris de veau, plat aux épices (curry, tajine…), fromages(gras ou sec), dessert aux fruits ou crémeux, sorbet…
